キティの素敵日記
趣味で35才から始めたロードバイクでプロ選手になり、 本物の肉を喰らいたくて猟師になり、 挑み続ける男の物語。
2019年3月17日日曜日
絶品 キジ 出汁
キレイにしたキジ肉は真空パッキングで
低温調理へ。
ユーリ助手に手伝ってもらう。
精肉して出たガラは.........
これから超絶美味い出汁がとれるのです。
この黄金スープ............
こいつに味付けして明日はキジ鍋ですね!
最高ー
ポチ↓
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