究極ナッツオイル

数年の１度の

ジビエ料理研究会の

出し物を考えています。

鹿ミンチのチジミでいこうかなと。

食べるラー油とかいいかなと

思ったんですが油が良くないのか

胃にもたれます。

料理好きのマダムから

いいのあるよ！と

アドバイスをもらう。

エブリィ特製ニンジンドレッシング。

確かにあっさりして美味い。

しかし、もう一味欲しい。

高知屋　にんじんドレッシング　300ml 価格:490円 (2019/1/13 08:16時点) 感想(1件)

小さな理髪店だが、私には５００人以上の

ブレーンがいる。

フレンチのシェフから

アドバイスをもらう.........

「山の幸には山の物！

ナッツオイル

とか合うと思いますよ！」

なるほど！

テデン助手にナッツを砕いてもらう。

ありがとうテデン。

砕いたナッツをじっくりロースト。

焦がしてはいけないので

とても手間がかかる。

そして猟師らしいブツを投入。

猪の脂身を溶かす。

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ナッツをローストして出るオイル

と

野生最強オイルの融合。

地獄味。

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これをジビエチジミにオン..........

やっべぇ！

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