2019年1月13日日曜日

究極ナッツオイル

数年の1度の

ジビエ料理研究会の

出し物を考えています。

鹿ミンチのチジミでいこうかなと。




食べるラー油とかいいかなと
思ったんですが油が良くないのか
胃にもたれます。

料理好きのマダムから

いいのあるよ!と
アドバイスをもらう。


エブリィ特製ニンジンドレッシング。

確かにあっさりして美味い。

しかし、もう一味欲しい。

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感想(1件)




小さな理髪店だが、私には500人以上の
ブレーンがいる。

フレンチのシェフから


アドバイスをもらう.........

「山の幸には山の物!

ナッツオイル
とか合うと思いますよ!」


なるほど!

テデン助手にナッツを砕いてもらう。


ありがとうテデン。

砕いたナッツをじっくりロースト。




焦がしてはいけないので
とても手間がかかる。

そして猟師らしいブツを投入。


猪の脂身を溶かす。

↓ジビエ買うなら栄肉!

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感想(4件)






ナッツをローストして出るオイル





野生最強オイルの融合。



地獄味。

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感想(0件)


これをジビエチジミにオン..........

やっべぇ!

ポチ↓


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