キティの素敵日記
趣味で35才から始めたロードバイクでプロ選手になり、 本物の肉を喰らいたくて猟師になり、 挑み続ける男の物語。
2020年4月1日水曜日
猪鎧おでん
おでん大根をゲットした。
おでんに特化したおでん大根!
これはプリティだ。
おでん専用の大根...........じゃおでんしよ。
旨味と具を兼ねて猪の鎧を使う。
トントロのようなものだが
市販の豚とは別物のブツだ。
大根と一緒に煮込んでいく。
テデンくんにもお手伝いしてもらいながら
晩御飯を作る。
これも楽しい時間。
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