2019年8月1日木曜日

キュア肉

東広島ジビエセンター代表
ケンタロー作の鹿肉味噌漬け。



地獄味。

ちょい塩濃いかなw

酒好きにはたまらない一品。

小鹿のスペアリブ。


食べやすいサイズにカットしてと.......





素揚げしてマキシマム。

子供たちも奪い合いのメニュー........


地獄味。



広島柔道界を極めたの技巧派ホムの作品。



「鎧」


コリコリとした食感と甘くサクっと
した食感の脂身。

歴戦の猛者猪が持つ特殊な部位の呼び名が鎧。


もったいなくて食べずw


キズが癒えていく............


ポチ↓


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